Resep Pecel

Resep Pecel

Bahan :

·         75 gr taoge, rebus

·         100 gr kol, iris tipis, rebus

·         50 gr bayam, rebus

·         50gr kangkung

·         50 gr kacang panjang

·         1 ikat daun kemangi, ambil daunnya

·         250 ml air matang

Bahan Kuah Pecel :

·         100 gr kacang tanah, goreng matang

·         2 bh cabai merah

·         3 bh cabai rawit

·         5 cm kencur

·         3 lbr daun jeruk purut

·         3 bawang putih

·         ½ sdt terasi goreng

·         1 sdt gula merah

·         ½ sdt garam

·         1 sdt asam jawa

Cara pembuatan

• Rebus sayuran secara terpisah masing masing sayuran tiriskan
• Untuk sambel kacang tumis cabai kencur bawang putih dan daun jeruk dengan 3 sendok makan minyak goreng
• Haluskan bersama kacang goreng beri air matang
• Tata sayuran yang sudah ditiriskan tadi di atas meja hiding lalu siram dengan bumbu sambal