Nasi Bakar Sumsum

Nasi Bakar Sumsum

Bahan:

• 600 gram nasi putih
• 10 buah sumsum sapi, dikukus
• 2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• daun pisang untuk membungkus
• 1 buah ketimun untuk pelengkap

Bumbu :

• 6 butir bawang merah
• 3 slung bawang putih
• 4 buah cabai merah keriting
• 1/2 sendok teh merica

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.

2.  Masukkan nasi garam, dan kaldu ayam bubuk. Masak sampai matang. Angkat.

3. Ambil daun pisang. Ben nasi. Letakkan sumsum. Tutup nasi. Bungkus. Semat dengan lidi.

4. Bakar sampai harum.

5. Sajikan dengan sambal kacang dan pelengkapnya.