Etika
Makan di Negara Negara ASIA
Asia Tenggara
Negara
Thailand
Makanan Thai dimakan dengan sendok di tangan
kanan dan garpu di tangan
kiri, namun secara tradisional, orang Thai makan dengan tangan. Hanya masakan
mi atau sup berisi mi yang dimakan dengan sumpit dan
sendok. Orang suku pedalaman di Thailand Utara dan Thailand Timur Laut memakan
ketan dengan tangan. Sewaktu makan, ketan dicomot lalu dipulung menjadi bola
kecil sebelum dicocol ke dalam lauk.
Asia Timur
Negara Jepang
Meja
Di Jepang
beberapa restoran dan rumah pribadi mempunyai meja yang rendah dan bantal. yang
lebih tinggi dibandingkan dengan restoran gaya barat. Ini semua biasanya
menggunakkan Tatami, (tikar jepang).
Itadakimasu dan Gochisosama
Di jepang
mereka mengatakan Itadakimasu (Mari Kita makan) sebelum makan dan mengucapkan
Gochisosama (Terima kasih Atas Makananya) setelah selesai makan.
Makan secara Individu atau dengan
piring bersama
Bukan hal
yang jarang di rumah-rumah pribadi atau di restoran tertentu (
misalnya: Izakaya )untuk berbagi beberapa hidangan makanan dimeja untuk
semua orang daripada untuk satu hidangan per orang. Ketika makan dari
piring bersama, kita mengambil hidangan sendiri dan memindahkan hidangan itu ke
piring yang kita gunakan.
Sumpit
Penggunaan
Sumpit yang benar adalah unsur yang paling mendasar dari tata cara makan di
jepang
Beberapa Aturan cara makan di
Jepang :
·
Membuang
ingus di depan umum, dan terutama di meja, dianggap sikap buruk.
·
Dianggap sopan
santun jika anda mengosongkan piring Anda sampai pada butiran nasi
terakhir.
·
Membicarkan
tentang toilet atau hal-hal sejenis tentang sesuatu yang bisa menghilangkan
selera makan sangat tidak dihargai oleh kebanyakan orang jepang.
·
Tidak
seperti di beberapa negara bagian asia timur lainya. bersendawa dianggap hal
yang tidak sopan.
·
Setelah
makan, cobalah untuk memindahkan semua piring dan mangkok ke posisi awal
seperti pada saat anda mulai makan. ini termasuk menganti tutup pada piring dan
meletakan sumpit anda pada pemeggang sumpit atau dikembalikan pada slip kertas
sumpitnya
Asia Barat
Negara Arab
Anda tidak
akan menemukan sendok dan garpu di meja-meja makan orang arab, karena
kenikmatannya mereka lebih suka makan dengan tangan. Selain itu mereka suka
makan ramai-ramai dalam satu tempat, misalnya nasi di tempatkan di wadah yang
agak besar & dari wadah inilah mereka makan berjamah. Selain nasi juga di
tumpuk daging, bisa daging kambing dan onta. Makanan Arab memang kebanyakan
terbuat dari daging dan semacam roti yang bentuknya bulat.Salah satu kebiasaan
lain ialah makan sambil ngobrol, bahkan jika makan sudah selesai, tetap
dilanjutkan. Dan juga makanan berlebih setiap selesai makan. Ambilah makanan
yang terdekat dengan anda, jika anda ingin mengambil makanan yang letaknya agak
jauh, maka permisi terlebih dahulu, karena memang meja makannya besar dan
panjang.
Asia Selatan
Negara India
Di India, makanan dimakan sambil duduk di kursi, di
lantai, di kursi rendah, atau di atas bantal untuk duduk. Secara tradisional,
makanan dimakan langsung dengan tangan, biasanya dengan jari-jari dan telapak
tangan kanan, tanpa sendok dan garpu. Sewaktu makan dengan tangan, suhu makanan
bisa dirasakan dengan tangan sebelum disuap ke mulut. Mulut juga bisa dicegah
dari melepuh akibat makanan panas.
0 komentar:
Posting Komentar